Created jtemplate joomla templates

 
 
Ιάκωβος Απέργης

Ιάκωβος Απέργης

Εργάζομαι ως μάγειρας στο Γενικό Νοσοκομείο Πειραιά. Είναι κάτι που είχα πάντα στο μυαλό μου ως χώρο απασχόλησης, διότι έζησα πολλά χρόνια στα νοσοκομεία λόγω της πολυετούς νοσηλείας της μητέρας μου, η οποία -δυστυχώς- σήμερα δεν βρίσκεται κοντά μας. Κατά τα διαστήματα της νοσηλείας της, έβλεπα και άκουγα τα παράπονα των ασθενών για την ποιότητα του φαγητού. Αυτό μου δημιούργησε εντονότερα την επιθυμία να θέλω να εργαστώ σε ένα τέτοιο Φορέα Κοινής Ωφελείας.

Είμαι Απόφοιτος Τουριστικών Επαγγελμάτων(1994) με Πτυχίο Μαγειρικής Τέχνης (ΚΕΕΜ Σπάρτης 1995). Έχω συνεργαστεί με τον Γιώργο Τσελεμεντέ στην Κουζίνα των κρύων πιάτων (1990-91), έχω συνεργαστεί με εστιατόρια, αλυσίδες καταστημάτων εστίασης και μεγάλα super markets, ενώ απ' το απ' το Δεκέμβριο του 2012 έως και σήμερα, εκτελώ χρέη Υπεύθυνου μαγειρείου στο Τζάνειο Νοσοκομείο Πειραιά.

Στηρίζω και πιστεύω πολύ στο θεσμό του εθελοντισμού, καθώς προσφέρω με ιδιαίτερη χαρά τις υπηρεσίες μου τόσο στο "Χαμόγελο του Παιδιού" όσο και στην "Κιβωτό του Κόσμου".

 
Πρόσφατα Άρθρα
Τρίτη, 22 Δεκέμβριος 2015 12:59

Μελομακάρονα...και κανείς δεν θα μπορεί να φάει μόνο ένα!

Μελομακάρονα για εκείνους που τους έχουν ήδη αδυναμία, αλλά και για τους υπόλοιπους, που θ' αποκτήσουν μόλις δοκιμάσουν αυτή τη συνταγή! Αφήστε δε που θα μοσχοβολήσει και το σπίτι!  Προμηθευτείτε τα υλικά και ξεκινάμε! 

Παρασκευή, 11 Δεκέμβριος 2015 09:55

Ώρα για κουραμπιέδες!

Γιατί όταν λέμε... "επιτέλους  "μύρισαν" Χριστούγεννα", εννοούμε και αυτό! Υπέροχες, παραδοσιακές, αγαπημένες συνταγές εκτελεσμένες απ' τα χεράκια σας! Και γιατί όχι, μαζί με τα παιδάκια σας! Συνταγή 1η...Κουραμπιέδες!

Πέμπτη, 19 Νοέμβριος 2015 15:55

Μπακλαβάς με σύκα και ξηρούς καρπούς!

Σιροπιαστός, μυρωδάτος, παραδοσιακός κι απoλαυστικότατος! Μπακλαβάς με σύκα και ξηρούς καρπούς. Τί άλλο θέλεις για να πειστείς να φτιάξεις αυτό το υπέροχο γλυκό;

Τετάρτη, 21 Οκτώβριος 2015 22:40

Μπιφτέκι ψαριού! Και θα τους...ψαρώσετε όλους!

Εκπληκτική συνταγή και εναλλακτική. Ειδικά όταν το παιδί σου δεν τρώει με τίποτα ψάρι, τότε ξαφνικά έχεις σε κάτι να ελπίζεις! :)

Κυριακή, 18 Οκτώβριος 2015 22:54

Γαλατόπιτα με πορτοκάλι και κανέλλα!

Γαλατόπιτα με κανέλλα! Μετά απ' αυτό τί να πεις; Τα υλικά και η εκτέλεση αρκούν! Δεν νομίζετε;

Δευτέρα, 05 Οκτώβριος 2015 15:19

Χαλβάς με cranberries!

Χαλβάς με cranberries! Γιατί όταν έχει έμπνευση ο chef γιορτάζει και ο ουρανίσκος, αλλά και η υγεία μας!

Τρίτη, 29 Σεπτέμβριος 2015 12:14

Τρουφάκια στην πιο σούπερ-ντούπερ γρήγορη εκδοχή τους!

Ποιός δεν έχει αδυναμία στα τρουφάκια; Με σκόνη κακάο, ινδική καρύδα και πάει λέγοντας! Σε μια εκτέλεση σούπερ ντούπερ γρήγορης -και ολίγον τι διαφορετικής- συνταγής...γιατί ποιός έχει χρόνο για χάσιμο;

Τετάρτη, 23 Σεπτέμβριος 2015 15:42

Τα ντολμαδάκια της κυρά-Ελευθερίας, απ' την Κρήτη! Αχτύπητα!

Αν υπάρχει ένα μέρος που ξέρουν από καλό φαγητό, αυτό είναι η Κρήτη. Αν υπάρχει μια υπέροχη κυρία που ξέρει να φτιάχνει καταπληκτικά ντολμαδάκια, αυτή είναι η κυρία Ελευθερία απ' το χωριό Αρχάνες του Ηρακλείου. Εδώ σε μια σύμπραξη με το chef και συνεργάτη του www.4yourfamily.gr, Ιάκωβο Απέργη!

Δευτέρα, 31 Αύγουστος 2015 07:42

Σαρικοπιτάκια της κυρά Μαρίας απ' την Πανασό Κρήτης!

 Η κυρά Μαρία απ' την Πανασό, "αποκάλυψε" στο chef και συνεργάτης μας, Ιάκωβο Απέργη, τη συνταγή της και τα υλικά για τα καλύτερα σαρικοπιτάκια της λεβεντογέννας Κρήτης μας! 

Τρίτη, 25 Αύγουστος 2015 19:02

Κέικ με σοκολάτα και ινδική καρύδα!

Γάλα καρύδας! Ψίχα ινδικής καρύδας. Και σοκολάτα! Σ' ένα συνδυασμό που θα σας μείνει αξέχαστος. Κέικ για απόλαυση χωρίς ενοχές. Γιατί όλα χρειάζονται! 

Page 1 of 3